Bir plaka keki, yuvarlak veya dikdörtgen pyrex bir kaba yerleştirin. Üzerine bir bardak kaynar suda erittiğiniz kesme şekeri ve nescafeyi, muhakkak soğuttuktan sonra keke dökün. (Sıcak dökerseniz kek hamur olur)1/2 kg. süt içinde 1 çay bardağı unu ve 2 çay bardağı şekeri hafif ateşte iyice eritin.

Buna bir paket vanilya ve rom ilave ettikten sonra, koyulaşınca ateşten alın. Karışıma, çırpılmış iki yumurta sarısını çok çabuk karıştırarak yedirin. Bir paket labne peynirini karıştırıp pürüzsüz hale gelince, pyrex içindeki kek tabanı üzerine yayın.

Soğuyunca buzdolabına kaldırıp, en az 12 saat bekletin. Servisten önce elekten geçirerek, şekersiz kakao serpin.

Pyrex ile birlikte servise çıkarın.

Bu enfes tatlı’nın tarifi’de yemeklerimiz.com’dan alınmıştır.