MALZEMELER 1,5 litre etsuyu 2 büyük domates 30 gr margarin 1 çay kaşığı domates salçası 1/2 demet maydanoz ½ limon suyu 2 avuç tel şehriye Domateslerin kabuklarını soyunuz. Sıcak suda bir müddet tutarsanız domateslerin çok...

MALZEMELER 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 litre su 50 gr margarin veya tereyağı 2 çorba kaşığı köftelik bulgur 1 orta boy kuru soğan ½ çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı...

Hayatımdaki “En” ler arasında Beyhan Yengemin yaptığı Kremalı Mantar Çorbasından sonra, Bahariye Atolia içtiğim Mantar Çorbası yerini aldı. Çavdar ekmeğinin içinde sunumuyla ve tadıyla çorba gerçekten çok...

Tatillerdeki mola yerlerimiz arasında Susurluktaki Yörsan Tesisleri başta geliyor. Çünkü eşim orada ki domates çorbasının tadına bayılıyor. Bende genelde onun çorbasından bir kaşık alıp hakkımı çiğbörekten ve bol köpüklü ayrandan...

MALZEMELER 25 gr margarin veya bir tahta kaşık zeytinyağı 1,5 çorba kaşığı domates salçası 6 dolu çorba kaşığı tarhana 6 bardak su Tuz, karabiber, kırmızıbiber Anadolu'nun hemen her yöresinde evlerde tarhana...