Sigara böreği tarifi

Habersiz misafir geldiğinde ya da kısa sürede börek yapmak istediğimde hemen sigara böreği sararım. Yapımı basit ve pişme süresi kısa olduğu için mutfakla arası iyi olmayanlar bile zorlanmadan yapabilirler. Eğer evinizde yufka varsa boş vaktinizde sarıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz, bu sayede misafirleriniz için hazırlık yaparken size cankurtaran gibi yetişecektir.

Malzemeler:
3 adet yufka
250 gr beyaz peynir yada lor
1/2 demet maydonoz
1 çay bardağı sıvı yağ

Peyniri bir çatal yardımıyla ezip ince ince kıydığınız maydonozu ekleyerek böreğin iç malzemesini hazırlayın. Ardından yufkayı 16 eşit üçgen dilimi halinde kesin. Eğer böreklerinizin büyük olmasını istiyorsanız 8 ya da 12 dilim halinde de kesebilirsiniz. Yufka parçasının geniş kenarına iç malzemenizi koyarak rulo şeklinde sarın. İnce ucunu su ile ıslatarak yapıştırın. Bütün parçaları bu şekilde hazırlayın. Tavaya koyduğunuz sıvıyağ ile yüksek ateşte kızartın. Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.

Bu tarif, nasilyap.com’dan alınmıştır. Tekrar afiyet olsun