Tarhana çorbası
Aralık 4, 2009 | In: Çorbalar
MALZEMELER
25 gr margarin veya bir tahta kaşık zeytinyağı
1,5 çorba kaşığı domates salçası
6 dolu çorba kaşığı tarhana
6 bardak su
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Anadolu’nun hemen her yöresinde evlerde tarhana hazırlanmaktadır. Pratik ve kolay bir çorba çeşididir. Çorbayı pişireceğimiz tencerede margarini eriterek salçayı kavurun. 6 bardak soguk suyu tencereye boşaltın.
Tuz, karabiber, kırmızıbiberi ilave edin. Su daha soğuk iken kaşık kaşık tarhanayı katın. Devamlı karıştırarak topaklanmamasına dikkat edin.
(Tarhana pişirmenin en büyük özelliği tarhanayı soğuk suya koymak ve çorba pişene kadar aynı istikamette karıştırmaktır.)Tarhana kaynamaya başlayınca ateşi kısın. 10 dakika kadar hafif ateşte durduktan sonra çorba hazırdır.
1 Response Tarhana çorbası
admin
Aralık 4th, 2009 14:12
Tarhana çorbası en sevilen, en kolay yemek tarifleri içerisinde ilk sıralarda dır. Tüm davetlerde lezzetli yapıldığı sürece sevilerek içilir. Özellikle soğuk kış günleri nin olmazsa olmazıdır..