Güveçte Kaşarlı Köfte 
Ekim 13, 2010 | Nerede: Genel
Malzemeler:
Köftesi için:
300 gr. kıyma
1 çay b.süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
tuz ,karabiber
Üzeri için:
4 patates
1 çay bardağı krema
50 gr.kaşar peyniri
1 çorba kaşığı tereyağ
tuz,karabiber,muskat
Hazırlanışı:
Köfte için ilk olarak kıyma karıştırma kabına alınır. Kıymaya kabartma tozu ve süt eklenerek yoğrulur. Baharatları ve tuzu ayarlanır. Yayvan güveç yağlanarak köfteler kenarları yüksek olacak şekilde yayılır. Fırında yarı kıvamda pişirilir. Köfte yarı kıvamda pişince fırından alınır. Daha sonra haşlanmış patatesler yuvarlak kesilir.
Köftenin üzerine dizilir. Üzerine krema ve teryağı dilim dilim doğranarak konur. Karabiber serpilir, muskat rendelenir. en üst kata da kaşar peyniri rendelenerek fırına verilir. Peynirler nar gibi kızarana kadar pişirilir..
ve afiyetle yenir (: